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熱愛美食,尤其是美式餐廳的民眾,可能要留意了!美國紐約市衛生局前陣子通過決議,規定連鎖餐廳必須在高鈉餐點旁,加上1個黑色三角形警告標誌,新規定12月1日上路,希望能讓民眾隨時替自己健康把關。
在紐約用餐,菜單旁發現1個白色鹽罐的三角形標誌,不用太訝異,紐約市健康與心理衛生局規定,擁有15家以上分店的連鎖餐廳,必須在高鈉餐點加註鹽罐標誌,新規定1日上路。
紐約民眾比爾:「他們(衛生局)在教育人民有標示是好事,因為人民不曉得。」
紐約民眾卡地加:「所以如果政府必須讓餐廳標示,裡頭的含鈉量那是件好事。」
紐約客普遍樂觀,也表示會消費連鎖店,主要是健康食品貴桑桑,撇開價格,紐約市衛生局統計,2013年心血管疾病奪走17000條人命,專家也指出,鈉攝取和高血壓的關連,是導致心臟病和中風的主要因素。
紐約大學德溫特勞布博士:「血壓升高和高鈉含量都會損害血管,血管損傷導致身體形成硬塊。」
只要鈉含量超出每日建議的2300毫克攝取上限,菜單就會多個鹽罐標示,這個新標誌,對於經常光顧美式餐廳的饕客來說,可能會很意外,像是標榜健康的12吋義大利香辣三明治,鈉含量就有2980毫克,而人氣旺的美式餐廳經典烤雞翅,含鈉更高達3030毫克,美食當前,民眾的第一反應,可能不是拍照,而是看看有沒有鹽罐標誌,為健康把關。(民視新聞綜合報導)相關詞:
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